Кто молодец? Я молодец!
Mar. 27th, 2020 09:16 pm
В докарантиновые времена (не верится что это было всего три недели назад) у нас с Сережей было третье свидание в португальском ресторане. Потом Сережа пригласил меня домой, наготовил еды и соблазнил купил португальские народные тарталетки с заварным кремом - pastel de nata - в португальской пекарне. И вот теперь эти португальские тарталетки для нас как символ нормальной жизни.
В общем я неделю назад заказала на Амазоне формы для выпечки, и сегодня когда они пришли, Сережа прижал меня к стене. Честно его предупредила, что вероятность успеха сорок процентов, поскольку все рецепты выглядят очень сложно, но там на удивление оказалось все довольно топорно если не лень потратить три часа. Главный секрет - очень горячая духовка, у нас она нагрелась до 550 Фаренгейта без проблем, и я чуть не спалила хату. 
Вот хороший рецепт если кому надо https://www.eater.com/2017/7/1/15906010/recipe-portuguese-custard-tarts-pasteis-de-nata
Следующий в очереди тарт татэн.
no subject
Date: 2020-03-28 05:27 am (UTC)