Приплыли, Америка - это вообще столица пиццы. У нас даже есть столица столицы - это город Нью Хэйвен, штат Коннектикут. Там расположено три из 10 лучших пицца ресторанов в США, в двух из них я была, один так ничего, во втором смертельно вкусно. Но вообще культура пиццы развивалась независимо от Италии с начала 20 века когда была последняя массовая волна итальянской иммиграции. Вот тогда все эти люди пооткрывали рестораны, и с тех пор пицца наверное развивается по своим американским законам (больше мяса в общем случае).
То что у нас называется неаполитанской - это очень тонкая пицца с вздувшимся бортиком, с начинкой из помидоров и моццареллы и больше ничего. Иногда еще анчоусы добавляют. Это как раз самый распространенный стиль пиццы.
То есть неаполитанская - это и стиль пиццы (непокрытые сыром бортики) и начинка. Есть еще НЙ стайл пицца - в ней весь пирог покрыт сыром включая бортики
У нас в больших городах доминосов и пицца хатов нет практически, есть на периферии, в стрит моллах, там где в принципе нет хорошей еды. Я вот сейчас посмотрела - во всем Сан Франциско 4 доминоса, как раз на заправках и в промзонах, и ни одного хата.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2022-08-30 06:03 am (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 05:12 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 05:48 pm (UTC)О, хотел спросить. А в Америке пицца вкусная?
no subject
Date: 2022-08-30 05:57 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:16 pm (UTC)А вот эти 10 лучших ресторанов в Нью Хейвене они делают пиццу в более-менее одном стиле или в разных?
no subject
Date: 2022-08-30 06:20 pm (UTC)Но все хорошие места с пиццей примерно такого же плана.
no subject
Date: 2022-08-30 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:57 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-31 10:52 am (UTC)Но пиццухат ужасно люблю :)
no subject
Date: 2022-08-30 06:02 pm (UTC)Рандомная у итальянцев на 9 авеню в NYC норм, как и средняя везде, на мой вкус.
no subject
Date: 2022-08-30 02:59 pm (UTC)no subject
Date: 2022-08-30 06:34 pm (UTC)